Scones 220 g de farine de blé entier 1 c. à poudre à pâte à double action sans aluminium ¼ c. à thé de sel 60 g d'huile de colza 60 g de lait végétal Préchauffer le four à 230°C. Fouetter la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol à mélanger, puis ajoutez-y l'huile en la mélangeant avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange forme de gros grumeaux. Avec une fourchette, ajoutez assez de lait végétal pour que la pâte puisse prendre forme. Mettez la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir doucement 20 à 25 fois, puis former une boule. Rouler la boule en un cercle d'un quart de centimètre d'épaisseur, puis, à l'aide d'un coupe-biscuits ou d'un verre, couper vos scones. Mettre les scones sur une plaque à pâtisserie non graissée. Les scones peuvent être séparés ou se toucher selon que vous les voulez plus croquants ou plus tendres. Faire cuire 10 à 12 minutes. Les servir chauds ou tièdes. Retour au menu