Végétarisme

Les antibiotiques, c’est automatique

L’utilisation d’antibiotiques favorise le développement de bactéries résistantes et de maladies chez l’homme.

Les hangars d’élevage peuvent contenir jusqu’à 40 000 poulets. Dans ces conditions concentrationnaires, il est inévitable que de nombreuses pathologies se développent (affections pulmonaires, maladies de la peau, ampoules…). Mélangées à l’eau et à la nourriture, des doses massives d’antibiotiques sont donc administrées aux oiseaux.
80% de ces substances passent directement dans leurs excréments et rejoignent ensuite les nappes phréatiques et les cours d’eau.
Cet usage massif d’antibiotiques renforce la résistance de certaines bactéries, rendant peu à peu impossible le traitement de certaines maladies, autant chez les poulets que chez l’homme.

Par ailleurs, il règne dans les hangars une odeur pestilentielle d'urine et d'excréments. L'ammoniac dégagé par l'accumulation du fumier est lui aussi toxique pour les hommes et pour les animaux. Les cas d’empoisonnement au campylobacter sont de plus en plus fréquents et dépassent même le nombre de salmonelloses. Une étude récente réalisée par l’AFSSA sur 75 élevages français révèle que 42,7 % des élevages sont contaminés. Et bien sûr, n’oublions pas le scandale de la dioxine…

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