Végétarisme

Le bonheur n’est pas dans le pré

« Bio », « plein air », « libre parcours » : soulager la conscience du consommateur

Nous sommes de mieux en mieux informés de la réalité des conditions d’élevage des animaux. Cependant, les différents labels visant à ménager nos consciences peuvent facilement induire en erreur : la plupart des oiseaux élevés en « plein air » ou en « libre parcours » subissent néanmoins l’ablation du bec ; leur vie est tout aussi prématurément interrompue ; la satisfaction de beaucoup de besoins naturels leur est aussi refusée. Les poulets « certifiés », par exemple, sont entassés dans des hangars, à 18 par m², et, même en plein air, un terrain dénudé, boueux et surpeuplé ne correspond pas à l’environnement varié et ombragé dont ces oiseaux ont besoin.

Enfin, le cahier des charges de ces labels ne garantit pas de meilleures conditions de transport ou d’abattage que celles trouvées en élevage industriel. Les longs trajets sans nourriture et sans eau jusqu’aux abattoirs ne leur sont pas épargnés. Quel que soit le mode d’élevage, tous ces animaux subissent douleur, détresse et emprisonnement. En outre, l’issue demeure la même pour tous : être tués, découpés en morceaux et mangés.

Si les labels « bio » ou « label rouge » garantissent quant à eux une réelle différence de qualité de vie (pas de problèmes de croissance accélérée, meilleures conditions de détention), l’unique solution réellement respectueuse des animaux (et de votre santé !) demeure le végétarisme.

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