L'environnement

Manger de la viande, c'est condamner la planète

• La nourriture consommée par les seuls bovins permettrait de nourrir 8,7 milliards de personnes, soit plus d'humains qu'il n'y en a sur terre.
• Près de 40 % des céréales produites dans le monde sont destinées à l'alimentation du bétail, des volailles ou des poissons.

• L'élevage est responsable de plus d'un tiers des matières premières et combustibles fossiles consommés par les États-Unis.

• Plus de 3 000 litres d'eau sont nécessaires pour produire un steak de 160 g, alors que le même poids de blé ne demande que 72 litres.
• Un végétalien consomme indirectement 1 000 litres d'eau par jour, contre 15 000 pour un mangeur de viande.

• Un élevage industriel de cochons standard produit autant de déchets qu'une ville de 12 000 habitants.
• Les animaux d'élevage produisent 130 fois plus d'excréments que l'ensemble de la population humaine, soit près de 40 tonnes par seconde qui se déversent dans les rivières et contaminent la nappe phréatique.

• La forêt équatoriale cède peu à peu la place aux élevages de bovins. Pour produire un seul hamburger, c'est 5 m² qui partent en fumée !
• Plus de 38 % de la forêt amazonienne ont été rasés pour créer des pâturages depuis 1960.
• Un végétarien épargne plus de 4 000 m² de forêts chaque année.