PETA demande à son homonyme, le chef Arthur Peta, de créer un menu végan
Le 7 août 2025
PETA demande à son homonyme, le chef Arthur Peta, de créer un menu végan
Arthur Peta x PETA : une belle occasion de faire rimer talent culinaire et éthique
PETA a récemment découvert qu’une étoile montante de la gastronomie porte un nom de famille étonnamment familier : il s’agit d’Arthur Peta, nouveau chef au restaurant les Hauts de Loire, situé sur la route des vins et au cœur de la région des Châteaux de la Loire. Une coïncidence savoureuse, qui mérite d’être célébrée comme il se doit. L’association a donc lancé une invitation pleine d’enthousiasme à son heureux homonyme : imaginer une version végane d’une spécialité de sa région, en hommage à ce nom commun… et à des valeurs que PETA espère voir partagées.
« Coïncidence ? Destin ? Nous n’osons croire au hasard : depuis que nous avons découvert notre homonyme, l’idée de collaborer avec vous ne nous quitte plus. Et si nous vous proposions de revisiter une spécialité de votre région en version 100 % végétale ? Une recette gourmande, ancrée dans le terroir, mais résolument tournée vers l’avenir », écrit Laora Paoli-Pandolfi, chargée de campagnes agro-alimentaires à PETA France, dans sa lettre à Arthur Peta.
« Chaque année, plus d’un milliard d’animaux sont tués en France pour l’alimentation. À cela s’ajoutent des centaines de millions de poissons et d’animaux aquatiques. Même les animaux utilisés pour le lait ou les œufs, comme les vaches ou les poules, finissent prématurément à l’abattoir une fois jugés « non rentables », » explique-t-elle. « Adopter une cuisine végétale permet d’éviter cette souffrance, et ce sans renoncer à la tradition, au goût ou à la créativité. »
En fin de lettre, l’association cite également tous les grands noms de la gastronomie qui sont passés au végétal, dont Alain Passard, Claire Vallée, Alexis Gauthier, Jean-Thomas Schneider, Daniel Humm et Ricky Saward, parmi d’autres.
PETA, dont la devise dit notamment que « les animaux ne nous appartiennent pas et [que] nous n’avons pas à les utiliser pour notre nourriture » rappelle que chaque animal est un individu. Pour plus d’informations, rendez-vous sur PETAFrance.com ou suivez les dernières actualités de l’association sur Facebook, X ou Instagram.
Contact :
Anissa Putois ; [email protected]
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