Un bar à vin végan à Bordeaux fait partie de la sélection PETA de nouveautés françaises et éthiques à fêter ce 14 juillet
Le 13 juillet 2020
Un bar à vin végan à Bordeaux fait partie de la sélection PETA de nouveautés françaises et éthiques à fêter ce 14 juillet
Révolution dans l’assiette : à l’occasion de la fête nationale, PETA célèbre des icônes de la gastronomie française, version éthique
À la veille de la fête du 14 juillet, PETA partage sa sélection de phénomènes végans qui révolutionnent aujourd’hui la tradition culinaire française. Parmi eux, un bar à vin bordelais, qui est le tout premier bar à vin et tapas 100 % végétal de France.
La fête nationale est l’occasion de célébrer ce qu’il y a de mieux dans notre pays : la gastronomie… le vin inclut. En cette époque où la cause animale est d’importance majeure aux consommateurs, de plus en plus d’entreprises et producteurs se tournent vers le végétal, et quelle joie de pouvoir déguster nos aliments favoris en version végane, tout en soutenant des entrepreneurs locaux.
Le bar à vin végan Raisin de Plus a ouvert ses portes en début d’année à Bordeaux et propose des plateaux de fauxmages, planches mixtes, mouillettes et autres tapas à l’ardoise – et bien sûr une grande sélection de vins sans aucun intrant animal.
Aussi inclus dans cette sélection végane : les macarons végans de Ladurée (disponibles en saveur chocolat du Pérou et caramel à la noix de coco), le mille-feuille végétal de Land and Monkeys, toute nouvelle enseigne parisienne, la Bonne Foi, le faux gras de l’Instant Cru, terrine végétale gourmande et excellente alternative à l’organe malade qu’est le foie gras ‘classique’, le Petit Lorrain de Petit Veganne, un camembert bluffant à base de noix de cajou et le croissant végan de VG Pâtisserie.
« Il n’est pas étonnant que la tradition française passe au végétal quand on sait que manger végan permet d’épargner des souffrances quotidiennes et une mort terrifiante aux animaux exploités par les industries de la viande, des œufs et du lait. » déclare Mathilde Dorbessan, chargée de communication auprès des entreprises pour PETA. « Fêtons ce 14 juillet en reconnaissant l’évolution éthique qui vient révolutionner notre assiette. »
Un nombre toujours croissant de personnes se tournent vers une alimentation végétale ces dernières années, soucieuses de manger de manière à respecter les animaux, la planète et leur santé. La valeur du marché alimentaire végétalien dans le monde devrait atteindre environ 24,3 milliards de dollars américains d’ici 2026, offrant un choix alimentaire de plus en plus étoffé à celles et ceux ne souhaitant pas participer à la maltraitance des animaux élevés pour la nourriture.
PETA – dont la devise dit notamment que « les animaux ne nous appartiennent pas et [que] nous n’avons pas à les utiliser pour notre nourriture » – met son « Guide du végan en herbe » gratuitement à disposition de celles et ceux souhaitant tester une alimentation sans produits issus d’animaux.
Pour davantage d’informations sur cette sélection de produits, ainsi que des recettes, astuces et infos nutritionnelles, rendez-vous sur PETAFrance.com.
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